Что у нас с питанием с Натальей Купка🍎

Я знаю, что делать. Я просто этого не делаю Думаю это слышал любой консульиант по питанию😁 Это правда Женщина приходит и с порога говорит: меньше сахара, больше белка, ложиться раньше, овощи в каждый приём. Она всё это знает. Может лекцию прочитать. Мы за последние годы столько всего прочитали про питание, что впору дипломы выдавать. А в холодильнике - пельмени. И дальше начинается самое интересное: она объясняет это себе так, что хуже не придумаешь. "Я разленилась". "Нет силы воли". "Значит, недостаточно хочу". Давайте я скажу, как это выглядит с моей стороны. Знание - это процентов двадцать результата. Остальные восемьдесят - внедрение. И выглядит оно совсем не так, как в книжках про здоровое питание. 💔Это когда вы составили план в воскресенье, а в среду заболел ребёнок. 💔Когда на работе аврал и вы впервые поели в четыре часа дня. 💔Когда стоите в семь вечера перед открытым холодильником и не можете придумать, что приготовить - не потому что не знаете, а потому что сил думать уже нет. 💔Когда семья ест макароны с сосисками, а вам предлагается отдельно варить себе брокколи. 💔Когда две недели ничего не меняется и руки опускаются. Вот здесь всё и заканчивается. Не на этапе информации. На этапе четверга. Я двадцать раз видела одну и ту же историю. Человек уходит с консультации с подробным планом, меню и списком покупок. Вдохновлённый. Через месяц спрашиваю, как дела, - "ой, я начала, потом всё навалилось, а потом как-то само сошло на нет". И каждый раз это объясняется характером. Хотя дело вообще не в нём. Между "я знаю, что делать" и "я это делаю" лежит пропасть. Переходить её в одиночку тяжело - не потому что вы слабая, а потому что в одиночку это и правда тяжело. Нужно каждый день принимать десятки мелких решений на фоне усталости, и каждое требует сил, которых к вечеру уже нет. Именно поэтому одни доходят, а другие нет. И это никак не связано с тем, сколько человек знает про белок. Скажите честно: у вас так бывало? Начинали и бросали? 😭 - да, случается такое ❤️ - я делаю все четко по инструкции И если да - на чём обычно всё сходило на нет? Мне правда важно знать, где именно ломается.

Я знаю, что делать. Я просто этого не делаю Думаю это слышал любой консульиант по питанию😁 Это правда Женщина приходит и с порога говорит: меньше сахара, больше белка, ложиться раньше, овощи в каждый приём. Она всё это знает. Может лекцию прочитать. Мы за последние годы столько всего прочитали про питание, что впору дипломы выдавать. А в холодильнике - пельмени. И дальше начинается самое интересное: она объясняет это себе так, что хуже не придумаешь. "Я разленилась". "Нет силы воли". "Значит, недостаточно хочу". Давайте я скажу, как это выглядит с моей стороны. Знание - это процентов двадцать результата. Остальные восемьдесят - внедрение. И выглядит оно совсем не так, как в книжках про здоровое питание. 💔Это когда вы составили план в воскресенье, а в среду заболел ребёнок. 💔Когда на работе аврал и вы впервые поели в четыре часа дня. 💔Когда стоите в семь вечера перед открытым холодильником и не можете придумать, что приготовить - не потому что не знаете, а потому что сил думать уже нет. 💔Когда семья ест макароны с сосисками, а вам предлагается отдельно варить себе брокколи. 💔Когда две недели ничего не меняется и руки опускаются. Вот здесь всё и заканчивается. Не на этапе информации. На этапе четверга. Я двадцать раз видела одну и ту же историю. Человек уходит с консультации с подробным планом, меню и списком покупок. Вдохновлённый. Через месяц спрашиваю, как дела, - "ой, я начала, потом всё навалилось, а потом как-то само сошло на нет". И каждый раз это объясняется характером. Хотя дело вообще не в нём. Между "я знаю, что делать" и "я это делаю" лежит пропасть. Переходить её в одиночку тяжело - не потому что вы слабая, а потому что в одиночку это и правда тяжело. Нужно каждый день принимать десятки мелких решений на фоне усталости, и каждое требует сил, которых к вечеру уже нет. Именно поэтому одни доходят, а другие нет. И это никак не связано с тем, сколько человек знает про белок. Скажите честно: у вас так бывало? Начинали и бросали? 😭 - да, случается такое ❤️ - я делаю все четко по инструкции И если да - на чём обычно всё сходило на нет? Мне правда важно знать, где именно ломается.

Сочные куриные котлеты в духовке. Без панировки и без сковороды Куриные котлеты имеют дурную славу: получаются сухими и резиновыми. Дело не в курице, а в том, что в грудке всего 2 грамма жира на 100 граммов - сочности взяться неоткуда. Поэтому сочность мы добавляем овощами. Не хлебом, размоченным в молоке, а перцем и луком: они дают влагу прямо внутри котлеты, пока она запекается. На 3 порции: • Куриный фарш - 350 г • Болгарский перец - половина • Лук - треть луковицы • Зелень - любая, большой пучок • Соль, специи Перец и лук измельчить - можно в блендере (но не в пюре) или мелко порубить ножом. Смешать с фаршем и зеленью. Фарш получится мягким, это нормально. Запекать при 180 °C, 25-30 минут. Готовность проверяйте по прозрачному соку при проколе. Салат к ним: Листья салата, помидоры, сладкий перец, фета, оливки. Масло не добавляю: фета и оливки уже дают жир, а сок помидоров работает как заправка. Что получается в одной порции: 350 ккал, 33 грамма белка. Тридцать три грамма белка в ужине - это то, что нужно после 40. С возрастом мышцы хуже отвечают на белок, и чтобы запустить их обновление, нужна бОльшая разовая доза, чем в тридцать лет. Именно поэтому я не люблю "лёгкие ужины" из одного салата: они не дают телу материала для восстановления, и утром вы просыпаетесь разбитой. Ну если салат, то обязательно с достаточным количеством белка. Три приёма, чтобы котлеты были сочными: Овощи в фарш вместо хлеба. Можно добавить натёртый кабачок - ещё сочнее Дать постоять 5 минут после духовки - сок перераспределится Готовлю сразу двойную порцию: половина на ужин, половина - обед на завтра. Холодными они тоже вкусные, даже после подогрева идут на "ура"! А какие котлеты у вас в семье любят больше - куриные или из смешанного фарша? ❤️ - куриные или из индейки - отличный вариант 🔥 - самые вкусные котлеты из свино-говяжего 👍 - предпочитаю рыбные котлеты